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lundi 19 septembre 2016

Recette express du saumon à l'orange et au miel.

Voici une recette super rapide à réaliser !



Il vous faut pour 2 personnes :

2 pavés de saumon 
2 cuillères à soupe de miel d'acacia ou autre miel doux
Le jus d'une orange ( bio de préférence )
De la fleur de sel ou du gros sel
Un peu de beurre 


1, Pressez le jus de l'orange 

2, Faires cuire les pavés dans une poêle avec un peu ( juste un peu ) de beurre côté chaire jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
 Faites de même pour les côtés du saumon et la peau mais sans laisser cuire  le centre de votre pavé.

3, une fois tous les côtés dorés ( et  le centre pas encore cuit  ), ajouter le jus d'orange et les  cuillères  à soupe de miel, laissez réduire jusqu'à obtenir une texture sirupeuse en arrosant régulièrement les pavés.

4, Une fois le centre cuit, dressez vos pavés dans vos assiettes et arrosez les du sirop orange/miel.
Soupoudrez de fleur de sel ...

5, Dégustez !!

mardi 22 mars 2016

Ta deuxième vie commence ...

Raphaëlle Giordano
Ta Deuxieme Vie Commence Quand Tu Comprends Que Tu N'en as Qu'une...
Un livre à lire si vous avez un coup de blues ...
Un vrai bonbon ...


dimanche 16 août 2015

Pour les amoureux de macarons ... Ladurée

J'adore les macarons, je les aime tellement que quand j'en mange de très beau et pas bon, c'est une veritable déception. 
J'ai essayé pas mal de recettes, assisté à des  "ateliers macarons " ... Et bien lorsque que l'on est pénible comme moi c'est pas évident du tout de trouver La recette parfaite.

En me promenant à la librairie ( oui j'y vais souvent ;-) ), je suis tombée sur le livre Macarons de Ladurée.
Le livre est tout mignon, avec des couleurs toutes douces, il donne envie quoi ! Mais  il a beau être mignon, le plus important , c'est le contenu !

Après mon petit moment bien girly ( c'est mignon patati patata ... ), Ma jumelle maléfique a pris le dessus et a été beaucoup plus sceptique... Du genre : " mouais , ça m'étonnerait franchement que Ladurée file ses recette, ou alors ça doit être d'un compliqué !!"

J'ai craqué et j'ai acheté le livre en médisant que la meilleure façon de savoir ce que valent ces recettes et bien c'est de les tester.

Conclusion :

 Il faut savoir que la réalisation des macarons n'est pas si facile et demande un peu de précision peu importe la recette.
Je suis contente car avec ce livre pas besoin de thermomètre, j'ai connu des recettes bien plus compliquées croyez moi !!! Les explications sont claires. 
Mes coques étaient bien lisses, ma ganache bien ferme et fondante. Si, si regardez la photo ;-) 
Et vous savez quoi ??? Les macarons étaient délicieux !!!
Parole de gourmande !!!!

jeudi 13 août 2015

Mon test de cure détox jus et smoothies maison ....

DÉTOX, il est impossible de passer à côté... Corps , peau , cheveux  ... On veut tout détoxifier !!!!

Ce qui m'a donné envie de faire une cure  est  un film qui a pour titre " Fat, sick and nearly dead ". Pour faire bref c'est l'histoire d'un homme qui mange particulièrement mal et qui en plus est atteint d'une maladie auto-immune qui nécessite un traitement à base de corticoïdes . Il décide de se nourrir exclusivement de jus pendant quelques mois et obtient pour résultat  une perte de poids mais surtout l'arrêt de son traitement.

Cela faisait quelques temps que je voulais essayer une cure mais je voulais qu'elle soit " maison" avec un maximum de produits bio.
 J'ai acheté le livre Mes cures de jus et smoothies de Chico Shitega ( prix: 9,90 euros ) que j'ai regardé pendant 3 mois.

L'élément déclencheur a été mes vacances car pendant 2 semaines je n'ai fait que manger n'importe quoi et n'importe quand. En rentrant j'ai éprouvé le besoin de lever le pied, c'est alors que je me suis sentie prête.

Ce livre est vraiment génial ... L'auteure est très honnête, elle nous prévient qu'une cure  n'est pas vraiment une partie de plaisir et que pour la débuter il vaut mieux être prêt ( voilà pourquoi je l'ai regardé mon livre !!!!! )

Il y a plusieurs cures proposées ( gourmande, béaute, complète ).
J'ai choisi la gourmande pour commencer car elle est courte et ... Gourmande 

J'avoue que j'avais une petite appréhension, j'avais  peur d'avoir faim et de ne pas aimer les recettes et comme je suis un véritable bec à sucre je craignais  de ne pas supporter la privation.


Conclusions après 3 jours :
J'ai été vraiment bluffée ...
 Les recettes sont simples, rapides, bonnes et ne nécessitent pas d'appareil particulier ( une centrifugeuse ou un extracteur de jus sont nécessaires pour les autres cures du livre ).
J'ai même pris beaucoup de plaisir pendant ces 3 jours, je n'ai ressenti la sensation de faim qu'une seule fois, et même dans ce cas de figure, l'auteure nous propose des Jockers.
Le livre contient des conseils intéressants  et propose des idées  de soins à pratiquer pendant la cure.
Pas de sensation de faim, pas de sensation de manque. Je pense même recommencer pour reprendre de bonne habitudes alimentaires.

Pour faire simple je vous recommande le livre et surtout de faire la cure !!!

dimanche 9 août 2015

SoS peau qui brille

J'ai adoré ce papier matifiant surtout avec les chaleurs que l'on a en ce moment.
Il permet d'absorber l'excès de sébum et est une bonne solution d'appoint. Idéal pour se refaire une beauté sans gâcher son maquillage. 
Sa petite taille lui permet de se glisser facilement dans un sac avec ses 5 mètres de papier enroulés. 

Adopté !!!!!


vendredi 1 mai 2015

Et une autre pochette



Coucou,

Suite à la demande d'une copine, j'ai réalisé cette pochette.
Elle est faile et assez rapide à faire...
 

A +

mercredi 29 avril 2015