Aujourd'hui j'ai eu une envie de tarte tatin, voici le résultat :
Pour ceux que ça interesse voici la recette :
-1 kg de pommes
- 100 g de sucre en poudre + 2 sachet de sucre vanillé
-50 g de beurre en copeaux
-1 pate feuilletée.
Dans un moule à bords hauts , beurrer le fond.
Couper les pommes et oter les pépins. Découper les pommes en quartiers.
Mettre 50 g de sucre dans le moule, puis répartir les pommes.
Soupoudrer des 50 d de sucre restant + le sucre vanillé.
Faire cuire au four à 170 ° C jusqu'à ce que le sucre caramélise.
Une fois le sucre caramélisé, ajouter la pate feuilleté par dessus et enfourner jusqu'à ce que la pâte dore.
Et dégustez !!!!
Si vous etes gourmand, une boule de glace ou un verre de cidre accompagneront parfaitement cette tarte....
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